By Debo 800, Hirschhorn

Kurz vor Weihnachten präsentiere ich Euch noch einen weiteren Burgertest. Dies wird auch wahrscheinlich der letzte für dieses Jahr sein, selbst bei mir gibt es an den Feiertagen nur ganz klassisch Gänsebraten mit Rotkraut. Die neue Burgersaison startet dann wieder im Januar 2014. Als letzten Burger 2013 gab es für mich den

Chili Cheese Burger im

By Debo 800

Grabengasse 11

69434 Hirschhorn

Tel.: 06272/9297880

Homepage

Preis: 13,50 Euro inkl. Pommes und Krautsalat

Das By Debo 800 ist ein modernes Steakhouse in typisch amerikanischer Optik. Ihr findet es, wenn Ihr dem Neckar durch Heidelberg hindurch in die Berge nach Hirschhorn folgt. Das By Debo 800 hat eine schöne Außenterrasse, die gerade im Sommer gemütliche Abende direkt am Neckar ermöglicht. Das Restaurant selbst ist modern ausgestattet und mit dem Kuhfell auf den Sitzmöbeln kommt man sich fast wie auf einer texanischen Ranch vor. Der recht ungewöhnliche Name des Restaurants setzt sich übrigens aus dem Namen der ehemaligen Betreiberfamilie Debo und der optimalen Ofentemperatur zum Braten von Steaks zusammen.

Obwohl der klare Fokus auf hochwertigen Steaks liegt, gibt es auch eine kleine, aber feine Burgerkarte. Neben vier klassischen Rindfleischburgern, gibt es auch einen vegetarischen, einen Chicken sowie einen Seafood Burger. Die Rindfleischburger könnt Ihr entweder als Men's (339g) oder Ladies' (180g) Variante bestellen. Im Preis vom Burger sind zudem Krautsalat und Pommes enthalten. Für die große Fleischmenge sind die Preise somit auch durchaus fair.

Die Portion beim Men's Burger ist nämlich wirklich gigantisch. Hier sollte wirklich jeder satt werden! Die Pommes kommen in einer Spitztüte an den Tisch - nette Idee und definitiv ein Hingucker. Die kleine Portion Krautsalat war lecker, passte toll zum Burger und sorgte für Abwechslung. Die Pommes waren knusprig und ebenfalls lecker. Durch den riesigen Burger kommt man jedoch sowieso kaum zum Pommes essen. Mayo und Ketchup gibt es nebenbei gratis dazu und man kann soviel nachbestellen, wie man möchte. So sehe ich das gerne!

Die Pommes Präsentation in der Spitztüte:

Nun aber zum Herzstück: dem Burger. Der von mir bestellte Chili Cheese Burger (Men's) war mit Salat, Käse und Salatgurken belegt. Der Käse war super lecker und wunderbar zerlaufen. Was mich ein wenig gestört hat, waren die Salatgurken, die man stark herausgeschmeckt hat. Klar ist das absolute Geschmacksache, doch auf einen echten amerikanischen Burger gehören meiner Meinung nach Salzgurken oder zumindest Essiggurken. Genauso sehe ich Röstzwiebeln als eher unpassend an, weshalb ich meinen Burger auch ohne bestellt habe. Als Sauce kommt eine hausgemachte Chilisauce zum Einsatz, die zwar sehr lecker, jedoch nicht pikant oder scharf geschmeckt hat. 

Das wahre Highlight des Burgers ist das Fleisch. Toller, rauchiger Grillgeschmack und perfekt gebraten. Auf Wunsch ist das Fleisch aber auch Medium zu bekommen, wenn man dies lieber möchte. Das Fleisch war so lecker, dass ich es auch nur mit dem Käse alleine hätte essen können. So muss es sein!

Ich kann das By Debo 800 also jedem empfehlen, der Wert auf hochwertiges Burgerfleisch, riesige Portionen und leckeren Käse legt. Der Rest des Burgers war zwar gut, könnte aber noch in Details verbessert werden. Positiv sollte auch der Service erwähnt werden. Die Bedienung war sehr freundlich und hat sich viel Zeit mit uns genommen. Auch jeder meiner Sonderwünsche wurde problemlos umgesetzt. Das By Debo 800 ist also auf jeden Fall einen Besuch wert!

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Weitere Tests findet ihr auf meiner Blog-Startseite (LINK).