Dachgarten Engelhorn, Mannheim

Alle Leser aus dem Rhein-Neckar-Kreis aufgepasst, es gibt wieder einen neuen Burgertest. Beim Einkaufen in Mannheim hat es mich in einen, mir bisher noch unbekannten, Laden verschlagen. Dort konnte ich einen außergewöhnlichen Burger probieren, genauer gesagt den

Steakhouseburger im 

Dachgarten Engelhorn

in der 6. Etage im engelhorn Mode im Quadrat
O5, 9-12
68161 Mannheim

Tel.: 0621/1671166

Homepage

Preis: 13,00 Euro mit hausgemachten Kartoffelecken und kleinem Salat

Der Dachgarten Mannheim liegt etwas versteckt in der obersten Etage des Engelhorn Kaufhauses in Mannheim. Während den Öffnungszeiten kommt Ihr über die Rolltreppen im Kaufhaus bis zum Restaurant. Nach 20.00 Uhr gibt es einen Aufzug, den Ihr an der Seite des Gebäudes finden könnt. Die Location ist wirklich mit viel Liebe zum Detail ausgestattet und durchdekoriert worden. Es gibt viele gemütliche Sitzmöglichkeiten und eine tolle Dachterrasse mit Blick über die Stadt. Der Laden ist wirklich toll gemacht und lädt zum Verweilen ein. Erwähnen sollte ich, dass Ihr erst ab 8 Personen reservieren könnt und immer viel los ist. Es könnte also sein, dass Ihr etwas Wartezeit mitbringen müsst. Für die Wartezeit bekommt Ihr später dann aber auch einiges geboten.

Impressionen Restaurant Dachgarten (Quelle: Homepage des Restaurants)

Impressionen Restaurant Dachgarten (Quelle: Homepage des Restaurants)

 

 

 

Die Speisekarte ist sehr übersichtlich und voll mit hochwertigen Gerichten. Zur Mittagszeit gibt es einige wenige Essen zur Auswahl, die als Menü zum ermäßigten Preis bestellt werden können. Ab 18.00 Uhr gibt es dann die Abendkarte, auf der Ihr unter anderem auch drei verschiedene Burger finden könnt. Es gibt einen klassischen Cheeseburger mit Bacon (hier Steakhouseburger oder auch Black Burger), eine vegetarische Alternative und einen Burger auf Basis von Truthahnfleisch. Für mich sollte es der Klassiker werden.

Regulär kommt der Burger mit Trüffelpommes, die ich allerdings durch hausgemachte Kartoffelecken ersetzt habe. Trüffel sind einfach nicht mein Fall, auch wenn die Idee wirklich mal etwas Neues ist. Ihr bekommt den Burger sehr schön angerichtet auf einem großen Teller. Als Beilage wird ein kleiner, mit Joghurtsoße angemachter, Salat gereicht. Dieser war frisch und lecker. Die Pommes bzw. Wedges waren selbstgemacht, sehr groß und kamen zusammen mit einem abgefahrenen, scharfen Dip. Dieser schmeckte stark nach Meerrettich und gab den Kartoffelecken somit eine pikante Note. Nichts was man an jeder Ecke bekommt - lobenswert. Insgesamt hätte ich mir noch eine größere Portion Kartoffelecken gewünscht, wurde aber doch satt. 

Der Burger sieht bereits durch sein schwarzes Brötchen sehr außergewöhnlich aus. Das Brötchen war selbstgemacht, cross gebacken und passte gut zum hochwertigen Gesamtkonzept. Kommen wir aber zum Wichtigsten: dem Fleisch. Hier wird für das Patty Fleisch vom Black Angus Rind verwendet, so wie es sein soll. Das Patty wurde gegrillt und schmeckt auch so. Leider war es komplett durchgebraten, was bei der geringen Dicke auch schnell von statten gegangen sein muss. Das Patty schätze ich auf circa 130g, hier wäre mehr besser gewesen. Geschmacklich gibt es beim Fleisch allerdings nichts zu beanstanden. Auf dem Burger kam außerdem Kopfsalat und Röstzwiebeln zum Einsatz. Diese schmeckten etwas stark heraus und haben für mich das Gesamtbild gestört. Als Soße wurde eine BBQ-Soße verwendet, die schön rauchig geschmeckt hat. Außerdem gab es noch zwei Scheiben Bacon, die zwar gut gepasst haben, jedoch nach meinem Geschmack noch knuspriger hätten sein können. Auf dem Patty befand sich eine Scheibe milder Chesterkäse, gut zerlaufen und lecker.

Ich kann Euch also einen Besuch im Dachgarten Mannheim, alleine schon wegen der tollen Location und Dachterrasse, durchaus empfehlen. Der Burger ist lecker und sehr hochwertig, könnte durch Feinschliff aber noch weiter verbessert werden. Erwähnen sollte ich an dieser Stelle noch die doch sehr lange Wartezeit auf das Essen und meine abgestandene Cola, die nach einer Beschwerde jedoch umgehend und problemlos ausgetauscht wurde. 

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Park Inn Hotel, Köln

Eine Geschäftsreise brachte mich für eine Übernachtung nach Köln. Zu meiner Überraschung gab es im hoteleigenen Restaurant sogar Burger auf der Speisekarte. Da ich leider keine Zeit hatte um nach Köln in die Stadt zu fahren, lies ich mir diese Gelegenheit natürlich nicht entgehen. Getestet wurde der

Der Klassiker im

Park Inn Hotel

Köln City West

Innere Kanalstraße 15
50823 Köln

Tel.: 0221/5701-0

Homepage

Preis: 19,50 Euro mit Beilage und Dip

Das Park Inn Hotel liegt etwa 25 Minuten außerhalb der Kölner Altstadt. Das Hotelrestaurant heißt Triforum und ist im Erdgeschoss zu finden. Die Speisekarte ist, wie in den meisten Hotels, hochwertig aber auch übersichtlich. Umso mehr fällt die große Burgerauswahl auf. Es stehen 6 verschiedene Burger zur Auswahl, vom Cheeseburger über den Hawaiiburger bis hin zu einer vegetarischen Alternative. Als Beilage können neben Pommes auch Wedges, Rosmarinkartoffeln, Süßkartoffelpommes (!) oder eine Ofenkartoffel bestellt werden. Lobenswert! Ich hatte Lust auf Wedges und habe mich daher auch für diese entschieden. Schön kross und in großer Menge. Klasse!

Beim Burger sollte es für mich der Klassiker sein. Im Grund hätte man ihn auch Cheeseburger nennen können. Die Zusammenstellung war also eine altbekannte. Als Patty kam ca. 200g Bio-Rindfleisch zum Einsatz. Das Fleisch war sehr saftig und innen noch leicht medium. Nach meinem Geschmack hätte es noch mehr gegrillt schmecken können, aber das ist Kritik auf hohem Niveau. Auf dem Fleisch fand ich geschmolzenen Käse vor, mild und lecker. Der verwendete Salat war Lola Bionda und Lolo Rosso. Sehr frisch aber etwas bitter. Das Brötchen war kross und stammte definitiv nicht aus der Plastiktüte im Supermarkt - Hier gab es tolle Qualität, passend zum Burgerkonzept. Die verwendete Sauce war sehr tomatenlastig und cremig. Zur Abrundung gab es Gewürzgurken, so wie ich sie gerne mag. 

Wirklich toll ist die Präsentation gelungen. Mayo und Ketchup kommen in winzigen Gläschen. Zusätzlich dazu habe ich auch noch zwei hausgemachte Dips bestellt. Die Tomaten-Spezialsauce sowie die American-Sauce waren lecker und konnten den Burger gut ergänzen.

Positiv sollen auch die Süßkartoffelpommes hervorgehoben werden. Ich konnte ein paar beim benachbarten Teller "stehlen". Ich kannte diese Art Pommes bereits aus meiner Zeit in Amerika. Man findet sie hier in Deutschland leider sehr selten. Sie schmecken ganz anderes als reguläre Pommes sind aber eine tolle Abwechslung. Sehr empfehlenswert!

Solltet Ihr demnächst in Köln sein und noch ein Hotel mit integrierter Burgerversorgung suchen, kann ich Euch das Park Inn also nur empfehlen. Typisch für Hotelrestaurants sind die Preise allerdings sehr hoch. Dafür bekommt Ihr aber auch sehr hohe Qualität geliefert. Die Burger sind sehr gut, mit leichten Abzügen in der B-Note für Sauce und Salat.

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