Moods, Heidelberg

Es ist mal wieder Zeit für einen neuen Burgertest! Heute berichte ich von einem wirklich außergewöhnlichen Burger aus einer sehr interessanten Location in Heidelberg. Getestet wurde der

Moods-Burger im

Moods

Carl- Bosch-Str. 10-12
69115 Heidelberg
Tel. 0172/5829415

Homepage

Preis: 9,00 Euro inkl. Pommes und Krautsalat

Das Moods liegt etwas abseits vom Herzen Heidelbergs und ist als echter Geheimtipp zu sehen. Eine riesige Auswahl Getränke und Cocktails an der Bar sowie eine kleine, aber sehr hochwertige Speisekarte sorgen für einen tollen Abend. Das Design der Location ist sehr modern und mit indirekter, bunter Beleuchtung durchflutet. Wer noch nicht dort war sollte sich die Location unbedingt mal ansehen!

Der Moods-Burger wird mit Pommes und einer kleinen Portion Krautsalat serviert. Der Salat ist wirklich lecker und passt sehr gut zum Burger. Zu den Pommes befindet sich ein selbstgemachter, pikanter und sehr leckerer Ketchup auf dem Teller. Die Pommes waren sehr gut jedoch in der Menge etwas zu wenig.

Der Burger selbst ist sehr hochwertig zubereitet worden. Das Brötchen ist knusprig gebacken und mit Sesam bestreut. Auf dem Burger befindet sich  selbstgemachtes, rotes Zwiebelrelish sowie eine Mischung aus verschiedenen Salatblättern. Das Relish sowie die verwendete Burgersauce haben einen außergewöhnlichen Geschmack und heben den Burger von der Konkurrenz ab. Als weitere Besonderheit werden im Moods sowohl Salatgurken als auch Sandwichgurken auf den Burger gelegt, was dem Burger einen frischen Geschmack gibt. Käse ist leider nicht standardmässig auf dem Burger zu finden, kann jedoch auf Wunsch bestellt werden. Das Fleisch besteht beim Moods-Burger nicht aus hundertprozentigem Rindfleisch sondern aus einer Rind- und Schweinefleischmischung. Außerdem sind im Fleisch Kräuter eingearbeitet. Das Ergebnis ist ein Burgerpatty, das sehr saftig und lecker ist, aber auch eher an ein Hacksteak als typisch amerikanisches Burgerfleisch erinnert. 

Der Moods-Burger ist somit ein hochwertiger Burger, der sich deutlich von den Mitbewerbern abhebt. Dies ist sein großer Vorteil, aber auch sein größter Nachteil, wenn man den Geschmack eines klassischen Rindfleischburgers bevorzugt. Ihr solltet ihn auf jeden Fall probieren und selbst entscheiden!

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Western Saloon Woodfire, Schwetzingen

Ich freue mich mit diesem Eintrag ein weiteres Burger Highlight präsentieren zu können. Getestet wurde der

Cheesy Burger (Die Variante mit Original US Fleisch) im

Western Saloon Woodfire

Heidelberger Str. 14

68723 Schwetzingen

Tel. 06202/4096650

Preis: 12,90 Euro inkl. Farmhouse Fries und Krautsalat

Das Woodfire bietet eine ganz besondere Atmosphäre mit der Einrichtung eines texanischen Saloons. Auf Details wurde hier besonders wert gelegt, vom Büffelkopf an der Wand bis zur doppelten Schwenktüre, wie man sie aus  Western kennt. Die Bedienungen tragen sogar Revolver am Gürtel (Spielzeug natürlich) und sind wie Cowboys/-girls angezogen. Alleine deshalb lohnt ein Besuch. Dies trifft besonders zu, wenn man wie ich eine gewisse Verbindung zu Texas hat. Siehe dazu auch:

Burger aus Texas

Kommen wir aber nun zum Test: Als Beilage serviert das Woodfire sehr gelungene Farmhouse Fries. Von der Größe her könnte man schon fast von Wedges sprechen. Geschmacklich sehr zu empfehlen und schön knusprig. Als Besonderheit gibt es zu jedem Burger einen kleinen, hausgemachten, amerikanischen Krautsalat, der super zum Burger passt und klasse schmeckt. Auch bei der Präsentation des Tellers werden keine halben Sachen gemacht, wie man sicher auf dem Wertungsbild erkennen kann. 

Bei der Wahl des Burger kann man zwischen zwei Sorten Fleisch wählen. Deutsches Hackfleisch oder original aus den Staaten importiertes Hackfleisch, das vom Koch zubereitet und nach amerikanischer Art auf dem Grill gebraten wird. Natürlich musste ich sofort das US Fleisch testen. Der Aufpreis beträgt circa 3 Euro zum regulären Burgerfleisch, dafür werden aber auch die Pattys mit 200g etwas größer.

Das Fleisch ist definitiv auch das Highlight des Burgers. Toll gebraten mit rauchigem Grillgeschmack und von top Qualität. So soll Burgerfleisch schmecken! Das Brötchen wurde knusprig getoastet und war stilecht mit Sesam bestreut. Außerdem war der Burger mit Zwiebelchen, Tomate und Salat belegt. Als Käse wurde amerikanischer Cheddar verwendet, mein absoluter Lieblingsburgerkäse. Dieser war schön zerlaufen und geschmacklich top. Als Sauce kommen Ketchup und Mayo zum Einsatz. Trotz dieser einfachen Sauce ist der Burger wirklich klasse und absolut stimmig. Aus diesem Grund gebe ich eine absolute Empfehlung und eine Wertung, die den Burger auf den zweiten Platz meiner Burger Charts befördert. Auf jeden Fall ausprobieren!

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Zapata, Heidelberg

Im Heidelberger Hauptbahnhof findet ihr einen Laden, der unter anderem "Giant Burger" verkauft. Der Sache musste ich natürlich nachgehen. Getestet wurde der

Double Cheeseburger im

Zapata
Hauptbahnhof Heidelberg 

Willy-Brandt-Platz 5
69115 Heidelberg

Tel. 06221/6534180

Preis: 8,40 Euro inkl. Wedges am Burgertag (Regulär 11,20 Euro)

Das Zapata wirbt vor allem mit der schieren Größe ihrer Burger. So kann jeder Bruger auf der Karte in 180g, 360g oder sogar 540g Fleisch bestellt werden. Das wären dann also bis zu drei Scheiben Rindfleisch!

Sonntags ist Burgertag im Zapata. Es gibt dann eine spezielle Burgerkarte mit mehr Auswahl und die Preise sind deutlich gesenkt. Beilagen werden grundsätzlich extra berechnet. Am Burgertag gibt z.B. es den einfachen Hamburger mit 180g Fleisch und Beilage für nur 7,10 Euro. Als Beilage kann zwischen Pommes oder Wedges gewählt werden. In meinem Test habe ich zu den Wedges gegriffen, was eine gelungene Abwechslung war. Leider kosten die Sauce und Dipps extra. Für die Sour Cream passend zu den Wedges wurde nochmal 1 Euro berechnet. Die Portion der Beilage hätte größer sein können, doch dies war durch den riesigen Burger zu vernachlässigen.

Der getestete Double Cheeseburger war mit Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken und einer abwechslungsreichen Salatmischung inklusive Rucola belegt. Der Käse war toll zerlaufen und hatte einen guten, milden Geschmack. Als Brötchen kam klassisches Burgerbrötchen mit Sesam zum Einsatz. Leider war das verwendete Rindfleisch aus der Tiefkühltruhe und nicht vom Zapata selbst hergestellt. Daher konnte sich das Fleisch nicht mit besonderem Eigengeschmack hervorheben. Als Sauce kam nur Ketchup zum Einsatz. Dieser war ausschliesslich auf der oberen Brötchenhälfte zu finden. Eine hausgemachte Sauce und großzügigerer Einsatz derselben hätte dem Burger noch weitere Pluspunkte einbringen können. Geschmacklich war der Burger zwar gut, konnte sich jedoch nicht deutlich von den Burgern der Konkurrenz absetzen.

Im Zapata sind somit ordentliche und vor allem sehr große Burger zu bekommen. Das vom Zapata selbst gesteckte Ziel "Best Burger in Town" zu servieren wurde aber meiner Meinung nach etwas verfehlt. Es sollte außerdem der Sonntag in Eurer Planung berücksichtigt werden, da sonst das Preisniveau durch die Bahnhofslage recht hoch ist. 

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