Regie, Heidelberg

Und schon geht es wieder weiter mit den Burgertests. Diesmal war ich in Heidelberg unterwegs. Getestet wurde der

Regieburger im

Cocktail Café Regie
Theaterstraße 2
67119 Heidelberg
Tel. 06221/652226
Homepage

Preis: 8,90 Euro inkl. Pommes Chips

Das Regie ist eine schöne Cocktailbar im Herzen der Heidelberger Altstadt, unweit von der Hauptstraße entfernt. Bekannt ist die Bar vor allem für ihr Aktionsboard, auf dem jeweils ein Produkt aus einer Auswahl von acht verschiedenen Produkten aus der Karte zum günstigen Aktionspreis angeboten wird. Es gibt dabei nur ein gewisses Kontingent, das sich mit jeder Bestellung verringert. Eine nette Idee, die für Spaß und gute Preise sorgt. Neben den Cocktails gibt es aber auch eine kleine Speisekarte auf der unter anderem Burger angeboten werden. Das musste natürlich getestet werden.

Probiert habe ich den Regieburger - es handelt sich dabei im Grunde um einen klassischen Cheeseburger. Als Beilage dazu werden Pommes Chips, also Pommes in Form von Kartoffelscheiben angeboten. Das war auf jeden Fall mal etwas anderes, die Chips hätten nur herzhafter gewürzt sein können. So war der Geschmack, obwohl die Chips knusprig waren, leider etwas langweilig. Als Sauce oder Dip kommen Ketchup und Mayo aus dem Beutel zum Einsatz - siehe Bild. Etwas lieblos, das können andere Restaurants bereits besser.

Der Burger besteht aus 180g Rindfleisch aus der Tiefkühltruhe. Das Fleisch war gut gebraten und groß, konnte seine Herkunft aus der Truhe jedoch nicht verstecken. Ansonsten findet ihr auf dem Burger alles, was auf einen Cheeseburger gehört, also Salat, Gurke, Zwiebeln und Tomaten. Leider verwendet das Regie keine eigene Sauce für den Burger. Der Burger ist daher nur mit Senf und Ketchup bestrichen. Der verwendete Käse war etwas zu mild und somit nicht wirklich herauszuschmecken. Insgesamt ist der Cheeseburger also etwas langweilig geraten. Die Portion ist ordentlich und man wird durchaus satt, jedoch bekommt man in anderen Restaurants für das gleiche Geld spannendere und auch liebevoller präsentierte Burger. 

Der Cheeseburger im Regie ist also eher als solider Durchschnitt zu bewerten. Ich kann das Regie dennoch als tolle Cocktailbar empfehlen. Für einen Snack zwischen den Drinks geht der Burger in Ordnung. 

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Die Kuh Die Lacht, Frankfurt

Die Abschlussarbeit ist an der Hochschule abgegeben und es ist wieder Zeit für Burgertests! Umso mehr freut es mich, dass ich Euch heute ein echtes Highlight präsentieren kann. Getestet wurde der 

Cheeseburger in

Die Kuh Die Lacht

Schillerstraße 28

60313 Frankfurt am Main

Tel. 069/27290171

Homepage

Preis: 10,30 Euro inkl. Pommes (oder Yuca-Chips)

Die Kuh Die Lacht ist bereits zwei Mal in Frankfurt zu finden. Getestet wurde das Restaurant in der Schillerstraße. Eine sehr schöne Location mit viel Platz und tollem Ambiente. Besonders interessant ist hier die offene Küche, Ihr könnt also durch eine große Glasscheibe hindurch beobachten, wie Eure Burger frisch gebrutzelt und zubereitet werden. Hervorgehoben werden sollte auch die Auswahl, so gibt es regelmäßig außergewöhnliche Aktionen. Aktuell zum Beispiel einen Burger mit Toastbrot statt Burgerbrötchen oder auch einen Burger mit texanischer Ranchero-Sauce. Weiterhin habt Ihr neben dem klassischen Rindfleisch eine große Auswahl an Alternativen. Neben dem obligatorischen Geflügel gibt es hier auch vegetarische Pattys - Tofu, Falafel oder Nuss-Pattys um genau zu sein. Das Nuss-Patty wurde getestet (von meiner Freundin) und für sehr gut befunden. Ein echter Tipp für Vegetarier also!

Bevor die Fleischfresser unter Euch jetzt Angst bekommen - kein Grund zur Panik. Das verwendete Rindfleisch ist frischer als frisch, vom Angus Rind, aus der Frankfurter Region und wahnsinnig lecker. Hier schmeckt man die Qualität! Das Fleisch auf meinem Burger war perfekt gebraten, genau so wie es sein sollte. Der Käse war toll zerlaufen und hatte die perfekte Konsistenz. Das Brötchen war knusprig getoastet und machte einen selbstgemachten Eindruck. Selbstgemacht ist sowieso das Motto der Kuh. Außer dem Senf ist jede Soße frisch und selbstgemacht. Wo bekommt man das denn heute noch? Euch erwartet also ein wirklich leckerer Ketchup, der auch auf dem Burger zu finden ist. Auf dem Cheeseburger kommen Röstzwiebeln statt klassischen roten Zwiebeln zum Einsatz, was für eine nette Abwechslung sorgt. 

So sieht ein Burger in der Kuh aus der Nähe aus:

Die Pommes waren super gewürzt und sehr knusprig. Zusammen mit den Soßen ein echter Traum. Als Alternative gibt es hier auch noch Yuca-Chips oder Tempura Gemüse zur Auswahl. Auch Salate können als Beilage bestellt werden. 

Die Kuh Die Lacht ist ein sehr empfehlenswertes Burger-Restaurant in der Frankfurter Innenstadt. Frische und Qualität stehen hier an erster Stelle. Unbedingt ausprobieren!

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Lichtenberg, Darmstadt

Nach 2 Wochen ohne Burgertest wird es wieder Zeit! Getestet wurde diesmal der

Classic Burger im

Lichtenberg
Lichtenberg Strasse 75 
64289 Darmstadt 
Tel. 06151/9613612
Homepage

Preis: 9,50 Euro inkl. Pommes

Das Lichtenberg ist ein kleines Restaurant in der Darmstädter Innenstadt. Aufgrund der begrenzten Sitzplätze solltet Ihr also auf jeden Fall vorher reservieren, wenn Ihr einen Platz bekommen möchtet. Die Speisekarte ist  sehr vielseitig, von italienischer Pasta und Pizza, über Burger bis hin zu spanischen Tapas ist alles vorhanden. Das Lichtenberg wirbt mit seinem Burger, der laut der Homepage, als der beste und größte Burger Darmstadts prämiert wurde. Das musste ich mir natürlich genauer ansehen.

Die Burgerauswahl im Lichtenberg kann man als sehr kreativ bezeichnen. Neben dem klassischen Cheeseburger gibt es auch z.B. einen Lammburger mit Ajvarsauce oder auch einen Krabenburger mit Nordseekraben und Cocktailssauce.  Ich bin ein großer Fan von solchen neuen Kreationen. Burger ist eben nicht gleich Burger.

Dennoch wählte ich für den Test, der Vergleichbarkeit wegen, den Classic Burger aus. Dieser wird mit Pommes serviert. Als Dip könnt Ihr Ketchup und Mayo gratis dazu bestellen. Leider waren die Pommes etwas weich und es fehlte Salz. Vielleicht waren die Pommes bereits vor dem Burger fertig und lagen dann noch etwas auf dem Teller. Ich nehme aber positiv denkend an, dass es sich hier um einen Einzelfall gehandelt hat. Aber es geht ja hier auch vor allem um den Burger.

Dieser ist wirklich sehr groß, mit viel Belag und 180 Gramm Rindfleisch. Das Fleisch hatte einen leichten BBQ-Geschmack und war gut gebraten. Nach meiner Einschätzung handelte es sich jedoch um Fleisch aus der Tiefkühltruhe. Geschmacklich ging es dennoch voll in Ordnung. Auf dem Burger findet ihr zusätzlich zum Fleisch sehr viel Eisbergsalat, Gurken und Zwiebeln, was den Burger sehr saftig macht. Der Classic Burger ist zudem mit mildem Käse belegt. Das große Burgerbrötchen war schön knusprig und mit reichlich Sesam bestreut. Es kommt eine selbstgemachte Haussauce zum Einsatz, die zwar lecker und cremig war, jedoch noch etwas einzigartiger und mutiger gemacht hätte werden können. 

Ich kann das Lichtenberg somit für Freunde von großen Portionen und ausgefallenen Burgerkreationen empfehlen. Schaut mal dort vorbei und probiert selbst!

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Big Apple Diner, Ludwigshafen

Kurz vor Monatsende gibt es noch einen weiteren Test im August. Getestet wurde diesmal der

Cheeseburger im

Big Apple Diner
Schillerstraße 7
67071 Ludwigshafen Oggersheim
Tel. 0621/66948666
Homepage

Preis: 8,70 Euro inkl. Pommes (oder andere Beilagen gegen Aufpreis)

Das Big Apple Diner befindet sich ganz unscheinbar im Herzen von Oggersheim. Man bekommt dort alles, was man sich in einem typischen American Diner auch nur vorstellen kann. Burger, BBQ Ribs, Chilli, Sandwiches, Baked Patatoes, amerikanische Pfannenpizza und vieles mehr. Es war also natürlich klar, dass ich auf jeden Fall dort hin musste...

Eure komplette Burgerbestellung läuft nach dem Baukastensystem ab. Ihr wählt den Burger Eurer Wahl (und die Auswahl hierbei ist wirklich riesig) und dazu Eure Wunschbeilage. Hier gibt es z.B. Krautsalat, klassische Pommes, Chilli Cheese Fries, einen Maiskolben, Gitterpommes oder mit Käse überbackene Wedges. Letzere habe ich ausgewählt. Die Wedges kommen dabei zusammen mit leckerer Sourcream auf den Tisch. Wirklich lecker und eine interessante Alternative zu Chilli Cheese Fries. Die Beilage wird auf einem extra Teller serviert und die Portion ist wirklich groß. Stattwerden stellt somit keinerlei Problem dar. 

Mein bestellter Cheeseburger kam im zerlegten Zustand an den Tisch. Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln liegen dabei neben dem Burger. Ihr könnt also selbst entscheiden, wieviel und was genau auf Euren Burger soll. Das verwendete Rindfleisch (180 Gramm oder sogar mehr!) war frisch und genau richtig gebraten. Gute Qualität und leckerer Geschmack. Der verwendete Käse ist original Cheddarkäse und schmeckt lecker und mild. Als Burgersauce kommen leider nur Ketchup und Senf zum Einsatz. Mit einer eigenen Haussauce würde sich hier noch ein individuellerer Geschmack erreichen lassen.

Das Big Apple Diner ist ein empfehlenswertes American Diner mit toller Auswahl. Die Portionen sind groß und die Burger lecker. Schaut also mal dort vorbei!

Wer in Ludwigshafen und Umgebung wohnt kann auch den Lieferservice in Anspruch nehmen. Frische und leckere Burger direkt an die eigene Wohnungstür geliefert - Tolles Konzept!

   
 

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Der Burgerladen, Mainz

Ich freue mich Euch über ein besonderes Highlight berichten zu dürfen. Getestet wurde der

Classic Burger mit Käse im

Burgerladen
Quintinsstraße 7

55116 Mainz

Homepage

Preis: 8,50 Euro inkl. Pommes und Softdrink (!)

Der Burgerladen ist ein kleines aber feines Restaurant im Herzen Mainz'. Der Andrang ist immer groß und es sind nur wenige Sitzplätze vorhanden. Reservierung ist leider nicht möglich, daher gibt es diesmal auch keine Telefonnummer für Euch. Als besonderen Service wird jedoch Onlinebestellung angeboten. Bestellt Eure Burger online und holt Euer leckeres Essen einfach 30 Minuten später im Laden ab - Nettes Konzept! Im Burgerladen selbst findet Ihr eine offene Küche, Ihr könnt also ganz genau sehen, wie Eure Burger auf dem Grill brutzeln. Hier wird nichts verheimlicht - Super!

Zu Eurem Burger habt ihr die Wahl zwischen drei Beilagen. Pommes, Zwiebelringe oder Chili Cheese Fries (Pommes mit Käse und Chili Con Carne) stehen zur Auswahl. Ihr bekommt alle vier Basic-Burger im Menü mit Pommes und Softdrink Eurer Wahl für nur 8,50 Euro. So sieht Preis-Leistung aus! Ich habe die Chili Cheese Fries als Beilage gewählt und war begeistert. Ich freue mich immer, wenn Restaurants diese Art der Beilage anbieten, auch wenn es selten so schmeckt, wie ich es in den USA kennenlernen durfte. Im Burgerladen wurde ich jedoch nicht enttäuscht. Das sind die bisher besten Chili Cheese Fries Deutschlands. Auf jeden Fall probieren!

Kommen wir aber zum Burger selbst. Ich habe mich für den Classic Burger mit Käse, im Grunde also einen Cheeseburger, entschieden. Es gibt noch unzählige Möglichkeiten den Burger zu veränderen. Außerdem gibt es wöchentliche Aktionsburger mit wirklich abgefahrenen Variationen zu kaufen. Ich hänge Euch mal die Speisekarte an, damit Ihr einen Eindruck bekommt:

So sieht zum Beispiel ein Italian Burger mit Pommes aus:

Alle Burger bestehen aus ca. 180 Gramm feinsten Bio-Rindfleisch, frisch vom Metzger aus der Region. Ihr könnt im Laden zusehen, wie Euer Patty aus dem Kühlschrank direkt auf den Grill kommt - Frischer gehts nicht. Auch der Geschmack des Fleischs war wirklich super. Auf den Punkt gegrillt - Ein Genuss.  Neben dem Fleisch besteht der Burger aus einem getoasten Brötchen mit Sesam. Sehr knusprig und lecker. Außerdem findet Ihr Tomate, Gurke, rote Zwiebeln und Eisbergsalat auf Eurem Burger. Der hinzubestellte Käse war mild im Geschmack und toll zerlaufen. Als Soße kommt eine hausgemachte Soße zum Einsatz die sehr frisch geschmeckt hat. Hinzu kommt noch Mayo und Sourcream, die dem Burger zusammen eine cremige Geschmacksnote verleihen. So muss eine Burgersoße sein, ich habe dem nichts hinzuzufügen. 

Ich muss ehrlich sagen, ich weiß nicht, wie man einen "einfachen" Cheeseburger besser zubereiten könnte. Ganz klare Empfehlung. Unbedingt ausprobieren!

P.S.: Dieses Bild an der Wand im Restaurant fasst meine dortigen Erfahrungen sehr gut zusammen:

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Maximum Bar, Viernheim

Es ist mal wieder Zeit für einen deutschen Burgertest! Getestet wurde der

Hamburger XXL in der

Maximum Bar

Industriestraße 32

68159 Viernheim

Tel. 06204/9180733

Homepage

Preis: 8,40 Euro inkl. Pommes

Die Maximum Bar, oder auch Bistro Maximum genannt, liegt etwas verborgen zwischen Schwimmbad und Vogelpark am Rande des Viernheimer Walds. Es ist ein riesiges Außengelände mit zahlreichen Sitzplätzen vorhanden. Als Besonderheit gibt es einen Innenhof, der ähnlich wie eine Strandbar aufgebaut ist. Man kann somit sein Essen im Lounge-Sessel zwischen Palmen und mit Sand zwischen den Füssen geniessen. Wirklich toll!

Der Hamburger XXL wird mit leckeren, knusprigen Pommes serviert. Gut gewürzt und sehr empfehlenswert. Zu den Pommes wird jeweils ein Tütchen Ketchup und Mayo mitgeliefert. Weiterer Ketchup (oder Mayo) muss für 20 Cent pro Portion extra bezahlt werden. Ich muss an dieser Stelle sagen, dass ich das als nicht gerade kundenfreundlich empfinde. In vielen Restaurants, die Burger oder generell "Fast-Food" anbieten, gibt es mittlerweile für jeden Tisch eine eigene Flasche Ketchup an der man sich so oft bedienen kann wie man möchte. Hier besteht also noch Handlungsbedarf!

Der Burger besteht aus 180 Gramm Rindfleisch, das zwar aus der Tiefkühlung kommt, jedoch einen tollen Grillgeschmack mitbringt und optimal gebraten ist. Neben dem Fleisch besteht der Burger aus Zwiebeln, Tomaten und leckerem Salat. Positiv ist auch die selbstgemachte Sauce, die auf dem Burger zum Einsatz kommt. Ich würde sie am ehesten mit einer Cocktailsauce vergleichen - also sehr cremig. Käse findet man, wie ja auch bei einem HAMburger zu erwarten war, leider nicht auf diesem Burger - es gibt jedoch einen Hamburger XXL Maximum für 9,80 Euro auf der Speisekarte, der dann zusätzlich mit Bacon und Käse belegt ist. Die Portion, zusammen mit den Pommes, ist groß und man wird auf jeden Fall satt.

Ich kann die Maximum Bar somit jedem empfehlen, der in schöner Atmosphäre an der frischen Luft einen leckeren Burger zum fairen Preis geniessen möchte. Schaut doch mal dort vorbei!

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Holländische Burger

Ich war in der letzten Woche auf einem Kurzurlaub in Nordholland und Friesland. Wie zu erwarten war, konnte ich nicht über meinen Schatten springen und habe in der Zeit die Burger Hollands getestet. Wer schon einmal in Holland war weiß, dass die Holländer große Fans des Fastfoods sind. Ich muss trotzdem gestehen, dass ich nicht erwartet hätte eine so hohe Qualität geliefert zu bekommen.

Den ersten Burger gabs direkt in unserem ersten Hotel, dem Jules Design Hotel, in Heerhugowaard. Empfehlenswertes Hotel, solltet ihr mal zufällig in der Nähe sein. 

So wurde der Burger aus dem Jules Hotel serviert:

Der Burger war mit knapp 13 Euro zwar recht teuer aber für ein Hotelrestaurant ist der Preis durchaus noch in Ordnung. Zum Burger gab es sehr sehr leckere holländische Pommes, quasi die Nationalspeise der Holländer. Stilecht in der Spitztüte und mit viel Mayo serviert. Zum Burger gab es dann noch zwei verschiedene Dips zum Selbstverteilen und eine leckere Salatmischung. Der Burger selbst bestand aus einem getoasteten Brötchen und hochwertigem Rindfleisch. Zwiebeln, Tomaten, Rucolasalat und leckerer Cheddarkäse runden den Burger ab. Obwohl als Sauce nur regulärer Ketchup verwendet wurde, war der Burger sehr lecker und hochwertig zubereitet. Wirklich sehr empfehlenswert! Wenn der Burger in den deutschen Burger Charts stehen würde, hätte ich 9,0 von 10 Punkten gegeben. 

Aber als ich dachte, es könnte wohl kaum besser werden, waren wir zufällig im Holland Casino in Leeuwarden essen. 

Hier gab es für 14,50 Euro den wahrscheinlich hochwertigsten und ausgefallensten Burger den ich bisher essen durfte. Selbstgebackenes, knuspriges Brötchen, ähnlich wie man es von einem Döner kennt. 200g Rindfleisch vom Black Angus Rind, leicht rosa gebraten, ein wahrer Genuss! Auf dem Burger gab es dann grünen Spargel, ein doppelseitig gebratenes Ei, Zwiebeln, Tomate und Rucolasalat. Als Sauce kam hausgemachte Mango-Chutney-Knoblauch-Sauce zum Einsatz. Ein wirklich verrückter Geschmack, gleichzeitig süß, würzig und fruchtig. Als Beilage gab es dann noch super leckere Pommes dazu. Die Burgerrestaurants in Deutschland sollten sich hier inspirieren lassen. Hätte ich diesen Burger nämlich in Deutschland gegessen, hätten wir jetzt einen neuen Platz 1 in den Charts - 9,75 von 10 Punkten! Die außergewöhnlichen Zutaten haben einfach toll zusammengepasst und sorgten für einen wirklich einzigartigen Geschmack.

Lasst Euch nicht von dem miesen Handybild täuschen, der Burger war Spitzenklasse:

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